Comment faire une bière maison ?

On se retrouve aujourd’hui pour réaliser une nouvelle recette inédite : la bière maison ! Vous en avez marre de vous rendre en magasin pour acheter des packs de bières à chaque apéro que vous organisez chez vous ? Faites vous même vos bières pour d’autant plus apprécier le moment de détente entre amis ou en famille ! 🙂

recette de bière maison

Quels ingrédients faut-il pour faire une bière maison ?

Pour faire vos bières maison, il faut forcément réunir quelques ingrédients. Vous les aurez peut-être chez vous ou bien il faudra aller les chercher dans une épicerie ou au marché. Voici les ingrédients pour 6 personnes :

  • 200g de sucre
  • 1 c. à café de levure fraîche (levée) ou 1/2 c. à café de levure séchée
  • 5 litres d’eau
  • 200g de malt/malt égrugé

Vous ne trouvez pas certains ingrédients comme le malt ou la levure ? Rendez-vous en grande surface ou dans les magasins spécialisées tels que les magasins bios.

Préparation de la recette de bière maison

Vous avez réussi à trouver tous les ingrédients ? C’est super ! Vous pouvez désormais vous lancer dans la préparation de vos bières maison. Grâce à notre recette, vous saurez faire une bière artisanale ! La claaaaasse à Dallas ! 😀

Bon il est temps de mettre la main à la patte. Comptez 15 à 20 minutes pour préparer vos 6 bières handmade. Suivez les étapes suivantes :

Etape 1 : Chauffez et mettez

Commencez par faire chauffer les 5 litres d’eau et mettez pendant ce temps-là les 200 g de malt et de sucre dans un saladier avec un couvercle (en verre, céramique ou métal) qui résiste à la chaleur.

Etape 2 : Versez

Versez ensuite l’eau bouillante sur le malt et le sucre, puis laissez refroidir jusqu’à obtenir une température supportable au toucher. (30°C environ)

Etape 3 : Incorporez et laissez reposer

Vous pouvez maintenant incorporer la levure dans le mélange, puis laissez reposer pendant environ 12h dans une pièce chaude afin que la levure transforme le sucre en alcool.

Etape 4 : Vérifiez et laissez refroidir

Vérifiez bien que la fermentation a été faite en goûtant, si oui, laissez refroidir.

Etape 5 : Versez et servez

Une fois que votre bière est refroidit, vous pouvez soit la servir ou la mettre en bouteille afin de la servir plus tard à vos invités.

Et voilà, vous savez faire une bière maison. Vous avez vu rien de très compliqué ! 😀 Si vous avez aimé cette recette de bière maison, n’hésitez pas à partager ! 😛 Vos invités seront bien contents de connaître la recette de bière maison. Si jamais, vous avez des invités qui n’aiment pas les bières, alors découvrez nos recettes de cocktail mojito, spritz ou bien d’autres encore.

Et n’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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